| 粒度 | #8000 | 仕様 | 超仕上 |
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| 砥石サイズ | 205×73×23mm | 重量 | 約900g |
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| 砥粒 | アルミナ系 | 付属品 | 木台 |
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日本製 最高級仕上げ砥石
滑らかな研ぎ味の本職用の砥石です。 |
平均粒子径2～1.5ミクロンのWA（ホワイトアランダム）研磨剤を使用
WAは粒子が針状結晶で非常に優れた研削力があります。
滑らかで掛かりの良い研ぎ感と鋭い仕上がりが得られる特徴があります。
よりスピーディーに長切れする刃物に仕上げることができます。 |
| 修正用名倉砥付き |
【使用方法】
・ご使用になる前に2分間ほど砥石を水の中に浸け、砥石に十分水を含ませてから研ぎ始めてください。
・刃物と砥石を安定させて研いでください。
・包丁を研ぐ時、両刃の包丁は表、裏同じ回数研いでください。
・片刃の包丁は表面を主に研いでください。
・研ぎあがると刃先の裏側に“かえり”ができますので裏側を2～3回軽く研いで“かえり”をとれば研ぎ上がりです。 |